Lentilles roses
Les lentilles Rosana sont les plus précoces ! Ce sont elles qui ouvrent le bal… de la récolte.
Elles sont très sucrées et très appréciées, en velouté par exemple.
Elles se cuisinent , de multiples manières, comme les lentilles vertes et tiennent aussi bien la cuisson (à la différence des lentilles corail qui sont décortiquées et se délitent à la cuisson).
Les lentilles roses sont riches en glucides complexes d'absorption lente. Elles contiennent aussi beaucoup de protéines végétales, de sels minéraux (dont du fer) et de vitamines du groupe B.
Notre magasin à la ferme est ouvert toutes les semaines:
MERCREDI: 14h30-18h
VENDREDI: 10h-12h30 et 14h30-19h
SAMEDI: 9h30-12h30
À propos
La ferme familiale qui est située dans le village de Villiers-en-Désoeuvre (27640 – Département de l’Eure) a vu passer de nombreuses générations d’agriculteurs depuis plus de 200 ans.
Caroline et Yannick Gambier, ont repris le flambeau depuis 2010, date à laquelle Yannick a effectué une reconversion professionnelle passant du métier d’ingénieur aéronautique au métier d’agriculteur...
Agriculteurs depuis de nombreuses générations et fiers de ce bel héritage, nous savons l'importance d'être attentif et respectueux de notre terre.
Comme disait si bien Antoine de Saint-Exupéry : « Nous n'héritons pas de la terre de nos ancêtres, nous l'empruntons à nos enfants ».
Une exploitation familiale
Une agriculture biologique
Nos produits fermiers (huiles, graines, farine, miel, …) sont minutieusement récoltés, triés, transformés et conditionnés à la ferme.
C’est l’authenticité de chaque produit qui lui confère autant de goût et de vertus.
Nous avons aussi choisi de convertir en AB une grande partie de nos cultures car, le bio nous a permis de trouver un nouvel équilibre agronomique et économique et de rendre notre ferme plus durable.